Training ini bertujuan untuk menyelenggarakan dan melatih para peserta agar mampu mengidentifikasi bahaya bahaya yang akan timbul dari operasional penyiapan bahan makanan sampai kepada consumer nya dan mencarikan solusi permasalahan yang dihadapinya. Sehingga dapat menghindari terjadinya bahaya yang sudah timbul dan calon consumer serta usaha makanan dan rantai suppynya tetap mempunyai image yang baik selama produk makanan tersedia
Training ini bertujuan untuk menyelenggarakan dan melatih para peserta agar mampu mengidentifikasi bahaya bahaya yang akan timbul dari operasional penyiapan bahan makanan sampai kepada consumer nya dan mencarikan solusi permasalahan yang dihadapinya. Sehingga dapat menghindari terjadinya bahaya yang sudah timbul dan calon consumer serta usaha makanan dan rantai suppynya tetap mempunyai image yang baik selama produk makanan tersedia